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Ricotta infornata - Ti.Pi.Ca Norcineria dei Nebrodi

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Descrizione

Preparata artigianalmente con latte di pecora, mucca o capra che pascolano sui Monti Nebrodi, la ricotta informata è un prodotto tipico siciliano realizzato mettendo in forno la ricotta ad una settimana dalla salatura.

Dal gusto delicato e dal profumo leggermente affumicato, la ricotta infornata può essere servita come antipasto insieme ad altri formaggi o salumi, a scaglie o grattugiata su primi piatti e pizza.

INGREDIENT...

Preparata artigianalmente con latte di pecora, mucca o capra che pascolano sui Monti Nebrodi, la ricotta informata è un prodotto tipico siciliano realizzato mettendo in forno la ricotta ad una settimana dalla salatura.

Dal gusto delicato e dal profumo leggermente affumicato, la ricotta infornata può essere servita come antipasto insieme ad altri formaggi o salumi, a scaglie o grattugiata su primi piatti e pizza.

INGREDIENTI: latte vaccino crudo, caglio e sale

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