Ttattà Go Blog
04 October

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Cucina #ttattà: Budino di Castagne

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un piccolo dolce sfizioso dal sapore deciso. Si tratta di una ricetta di orgine ligure ormai adottata in molte province siciliane per la sua bontà e...

26 September

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Cucina #ttattà: Risotto di zucca con Maiorchino e Pistacchio di Bronte

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un primo piatto classico, il risotto di zucca, arricchito da due ingredienti siciliani: il famosissimo pistacchio di bronte e il gustoso formaggio...

20 September

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Cucina #ttattà: Graffe siciliane

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un dolce perfetto per la colazione, ma anche per una merenda pomeridiana: le graffe o graffette...

16 September

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#ConoscereINebrodi: 7 cose da vedere a Montagnareale

Montagnareale  è un nebroideo di 1 407 abitanti situato a 300 metri sul livello del mare, sui Nebrodi settentrionali, nel gruppo dei monti dei Saraceni. Questo piccolo borgo si affaccia sul Golfo...

13 September

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Cucina #ttattà: Mostarda Siciliana

Buongiorno amici di Cucina Ttattà! Oggi vi portiamo nel vivo della tradizione siciliana con la famosa ricetta della Mostarda con la cenere! Prima, però...., un po' di storia. Storia La...

06 September

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Cucina #ttattà: Polpette di tonno al sugo

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un secondo di pesce perfetto anche per i più piccini... le polpette di tonno al sugo!   Ricetta Ingredienti per 4 persone 500 gr di...

02 September

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#ConoscereINebrodi: 13 cose da vedere a Sant'Angelo di Brolo

Sant'Angelo di Brolo è un comune dei Nebrodi di 2 843 abitanti situato a 314 metri sul livello del mare. Ma quali sono le origini di questo paese? Cosa è possibile visitare al suo interno?...

30 August

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Cucina #ttattà: Cassatelle al forno

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un dolce amato da tutti, una versione di un classico intramontabile della pasticceria siciliana: la cassatella al...

23 August

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Cucina #ttattà: Frascatula Siciliana

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un piatto della tradizione contadina della provincia di Enna: si tratta di una polenta di farina di cereali e, talvolta, farina di legumi cotta in...

19 August

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#ConoscereiNebrodi: 9 cosa da vedere a Mirto

Mirto è un comune dei Nebrodi di appena 900 abitanti, situato a 428 metri sul livello del mare., Famoso insieme a Longi, Frazzanò e Galati Mamertino come uno dei " 4 paisi di li funci", uno dei...

19 August

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Cucina #ttattà: Melanzane in Carrozza

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Un altro fine settimana sta arrivando e noi di Ttattà Go vogliamo stupirvi con l'ingrediente siciliano per eccellenza: la melanzana! Protagonista di numerosi piatti...

09 August

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Cucina #ttattà: Granita al Pistacchio (senza Bimby!)

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi delizieremo con un'altra ricetta di granita siciliana.... questa volta al Pistacchio, l'ingrediente più amato!   Ricetta Ingredienti 200 g di...

02 August

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Cucina #ttattà: Pasta fredda con zucchine e pistacchio

Benvenuti a Cucina Ttattà!! C'è caldo e amate il pistacchio? Allora questa ricetta è perfetta per voi! Vediamo insieme come realizzare questa gustosissima pasta con zucchine e pistacchi, una...

26 July

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Cucina #ttattà: Insalata di mare alla siciliana

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Estate significa sole e mare anche a tavola! E come portare in mare in tavola? Noi ti Ttattà Go ti suggeriamo una ricca insalata di mare alla...

21 July

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Cucina #ttattà: Insalata di peperoni alla siciliana

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un piatto estivo perfetto per un contorno sfizioso o un secondo leggero: l'insalata di peperoni alla siciliana!   Ricetta Ingredienti per...

12 July

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Cucina #ttattà: Mozzarella Ripiena

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Siete pronti per un piatto super goloso, fresco e dall'animo siciliano?   Ricetta Ingredienti per 4 persone 4 mozzarelle di almeno 125 gr caponata...

08 July

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Tindari Festival 2022: l'accoglienza che diventa arte

Come annunciato sulla Pagina Facebook ufficiale, il 4 luglio 2022 ha preso il via la sessantaseiesima edizione del Tindari Festival, con un lieve ritardo rispetto alla già annunciata data dell'1...

05 July

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Cucina #ttattà: Pesce Spada alla Siciliana

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi portiamo alla scoperta di un secondo piatto della cucina popolare, super gustoso e perfetto per una cena estiva: il Pesce Spada alla...

27 June

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Cucina #ttattà: Semifreddo all'arancia

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un dessert fresco e profumato, perfetta conclusione di una cena estiva. Il semifreddo all’arancia è facile da fare e ocorrono davvero pochi...

21 June

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Cucina #ttattà: Involtini di Pesce Spada

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Ecco per voi un secondo piatto estivo da leccarsi i baffi....dei sicilianissimi involtini di pesce spada!   Ricetta Ingredienti per 4 persone 800 gr di...

14 June

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Cucina #ttattà: Brioche siciliana col tuppo

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Qualche settimana fa vi avevamo svelato la ricetta della classica granita al limone (senza bimby o robot da cucina!): oggi vi riveliamo la ricetta della vera brioche col...

07 June

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Cucina #ttattà: Pasta con i tenerumi

Benvenuti a Cucina Ttattà!! La bella stagione è ormai alle porte: ecco per voi un piatto sicilianissimo perfetto per l'estate: Pasta con i Tenerumi! Cosa sono i tenerumi? Non sono altro che le...

02 June

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Le 5 leggende siciliane più famose: da Colapesce allo spettro di donna Laura

La Sicilia è da secoli luogo di storie e leggende nate da una cultura unica nel suo genere, risultato di diverse tradizioni straniere che si incrociano in una danza meravigliosa. I panorami...

30 May

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#CucinaTtattà: Insalata di Riso alla Siciliana

Benvenuti a Cucina Ttattà!! É arrivata l'ora dei piatti freddi: cosa c'è di meglio dell'insalata di riso alla siciliana?   Ricetta Ingredienti per 4 persone 350 gr di...

23 May

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Cucina #ttattà: Granita messinese al Limone

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Con l'arrivo del caldo, noi siciliani sappiamo che la colazione avrà una nuova protagonista incontrastata: la granita! Come prepararla in casa senza l'aiuto di robot da...

20 May

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#ConoscereINebrodi: le spiagge più belle che non puoi perderti!

Hai già pianificato le tue vacanze? Sicuramente, se hai deciso di trascorrere le vacanze nella nostra isola meravigliosa, non potrai assolutamente perderti le spiagge più belle in Sicilia!  I...

16 May

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Cucina #ttattà: Muffolette Siciliane

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un'antica ricetta trapanese: la famosa muffoletta, un piccolo panino di semola molto particolare!   Ricetta Ingredienti per...

09 May

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#Cucina ttattà: Pesto di capperi

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un condimento per primi piatti semplice, veloce, gustoso e sicilianissimo: il pesto di capperi!   Ricetta Ingredienti per 4...

03 May

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Cucina #ttattà: Sbriciolata di patate, salsiccia e Provola dei Nebrodi

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo una ricetta classica rivisitata in chiave locale: la sbriciolata patate, salsiccia e provola dei Nebrodi!   Ricetta Ingredienti per 4...

29 April

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Le Conserve del Niceto: il paradiso dei Funghi Pleurotus

Dall’amore di Antonino e Vittoria per la natura  nasce nel 1995 la piccola azienda Sarra che si occupa della coltivazione e della vendita dei funghi pleurotus ostreatus e della loro trasformazione...

26 April

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Cucina #ttattà: Insalata di Pasta alla Siciliana

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Aprile sta per finire e le belle giornate sono ormai sempre più frequenti... in cucina, questo significa solo una cosa: diamo il via ai piatti freddi! Tra i più buoni...

22 April

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Cucina #ttattà: Pignolata Messinese

La pignolata messinese è un dolce tipico della Sicilia orientale. Preparato in particolare nella zona di Messina, questa tradizione si estende anche ai comuni limitrofi, compreso quello di Reggio...

08 April

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Cosa fare a Pasquetta? Ecco i 7 migliori posti sui Nebrodi!

Non sai cosa fare a Pasquetta? Sei alla ricerca di un luogo immerso nella natura in cui trascorrere una giornata all'insegna del relax e del divertimento con famiglia e amici? Ci pensa Ttattà Go:...

05 April

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Cucina #ttattà: Pasta con i sassi di mare

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi parliamo di un piatto molto simile alla famosa "Pasta con le sarde a mare" di cui vi abbiamo già raccontato: stiamo parlando della "Pasta con i sassi di...

29 March

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Cucina #ttattà: U Sciusceddu Messinese

Benvenuti a Cucina Ttattà!! La Pasqua è alle porte: se vuoi festeggiarla in pieno stile siciliano allora non può mancare..."u sciusceddu"! Si tratta di un tipico piatto pasquale messinese di...

25 March

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Hai un'azienda di prodotti siciliani? Entra su Ttattà Go!

Hai un'azienda che produce prodotti tipici siciliani e vorresti vendere online? Se la risposta è si, sicuramente avrai richiesto qualche preventivo a professionisti del digitale, provando anche una...

22 March

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Cucina #ttattà: Pasta cu riquagghiu

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi scopriremo un primo piatto molto speciale: la chiamano anche "carbonara siciliana" , ma si tratta di un piatto che ha poco a che fare con la famosa...

15 March

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Cucina #ttattà: Torciglioni Siciliani

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi proponiamo un dolce siciliano da leccarsi i baffi.... i famosi torciglioni siciliani! Ricetta Ingredienti per 4 persone 250 g di Manitoba  250 g...

08 March

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Sicilia EcoGastronomica - Esperienze - Itinerari e tanto altro

Il progetto Sicilia Ecogastronomica nasce da una idea di voler promuovere la Sicilia, isola al centro del Mediterraneo, come destinazione di viaggi ed esperienze vissute in maniera autentica, unica...

28 February

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Cucina #ttattà: Biscotti al Limone

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Uno dei simboli più rappresentativi della nostra bellissima Isola è senza alcun dubbio il limone. Questo agrume profumato e dalle note acide, però, è anche l'ingrediente...

25 February

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Carnevale 2022: sbizzarriamoci in cucina!

Carnevale è alle porte e, come nel 2020 e nel 2021, anche quest'anno dovremo accontentarci di festeggiamenti casalinghi che, in Sicilia, sono sinonimo di tanto cibo! I piatti di carnevale tipici...

22 February

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Cucina #ttattà: Chiacchiere di Carnevale

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo una ricetta tipica di Carnevale, non proprio siciliana: si tratta di una di quelle ricette che ha origine nella gloria dell'Antica Roma e che...

15 February

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Cucina #ttattà: Acciughe a Beccafico in Salsa di Pomodoro

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi mostriamo la ricetta di uno dei classici domenicali di tutte le nonne siciliane: le acciughe a beccafico in salsa di pomodoro!   Ricetta Ingredienti per...

11 February

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L'Azienda di Michele Oliva: alla scoperta del pomodoro seccagno

Oggi vogliamo portarvi nella magica Salina, stupenda isola dell'arcipelago delle Eolie, in un piccolo angolo di paradiso. All'estrimità nord occidentale di Salina, si trova una delle zone più belle...

07 February

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Cucina #ttattà: Pesto alla Siciliana

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Il pesto alla genovese è famoso in tutto il mondo, ma pochi conoscono il suo parente del Sud Italia: il pesto alla siciliana!   Ricetta Ingredienti  300...

01 February

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Cucina #ttattà: Cestini alla Frutta

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Stupisci i tuoi ospiti con dei dolcetti freschi, colorati e gustosi: i Cestini alla Frutta!   Ricetta Ingredienti per 16 cestini Per la pasta...

28 January

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Arancini e Cannoli online: ci pensa Ttattà Go!

Voglia di arancini e cannoli, ma non ti trovi in Sicilia? Potresti recarti in qualche bar siciliano della città in cui vivi e sperare di gustare l'autentico gusto di queste specialità sicule,...

25 January

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Cucina #ttattà: Maccheroni al sugo di maiale

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi mostriamo la ricetta di un piatto tipico dei pranzi siciliani domenicali: i maccheroni fatti in casa al ragù di maiale!   Ricetta Ingredienti per...

18 January

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Cucina #ttattà: Parmigiana di Melanzane ai Frutti di Mare

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo una rivisitazione di un grande classico siciliano: la Parmgiana di Melanzane... ai Frutti di Mare!   Ricetta Ingredienti per...

14 January

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Ttattà Go: tutto sui Nebrodi in un unico sito!

Vi abbiamo parlato spesso di aziende, ristoranti e agriturismi presenti sul territorio dei Nebrodi, ma non vi abbiamo mai parlato di noi! Oggi vogliamo raccontarvi tutto: chi siamo, cosa facciamo,...

11 January

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Cucina #ttattà: Peperoni Ripieni

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Un buon secondo piatto non è solo a base di carne o pesce! I Peperoni Ripieni alla Siciliana sono un'ottima alternativa vegetariana che farà innamorare anche il...

04 January

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Cucina #ttattà: Cioccolatini Ripieni

Benvenuti a Cucina Ttattà!! La befana sta arrivando e cosa porta quest'anno? Dei gustosissimi cioccolatini ripieni di ganache al cioccolato bianco!   Ricetta Ingredienti per circa...

27 December

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Cucina #ttattà: Cannelloni al Forno

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Pronti per Capodanno? Noi siamo sempre qui per consigliarvi qualche buona ricetta siciliana! Oggi vi proponiamo i tradizionali Cannelloni al...

20 December

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Cucina #ttattà: Biscotti con Glassa allo Zucchero

Natale si avvicina e non possono mancare i classici biscotti al burro con glassa allo zucchero! Come prepararli? Ci pensiamo noi a darti una mano! Ricetta  Ingredienti per 4 persone 500...

14 December

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Cucina #ttattà: Polpo Alla Griglia in Patate Viola

Nuovo martedì... nuova ricetta! Oggi ci prepariamo alle festività con un gustoso piatto perfetto per il cenone della Vigilia.... Polpo alla Griglia in Patate Viola! Ricetta  Ingredienti per...

30 November

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Cucina #ttattà: Buccellato

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi per voi una ricetta dall'atmosfera natalizia: il Buccellato Siciliano!   Ricetta Ingredienti per 4 persone 1 kg di farina 250 gr di zucchero 250...

26 November

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Regali originali: la moda del momento? Le Box di prodotti tipici!

Pronti per questo Natale? Molto probabilmente siete già all'affannosa ricerca di un regalo perfetto. Starete cercando un regalo originale che stupisca i vostri cari, ma che non vi prosciughi il...

23 November

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Cucina #ttattà: Focaccia di Semola Rimacinata

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi prepariamo la Focaccia di Semola Rimacinata di Grano Duro!   Ricetta Ingredienti per 4 persone 250 gr di semola rimacinata 250 gr di farina...

20 November

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I prodotti tipici siciliani dell'Agriturismo Santa Margherita

Vi abbiamo già parlato in modo approfondito dell'Agriturismo Santa Margherita situato a Gioiosa Marea in Contrada Santa Margherita, 89. (potete leggere l'articolo qui). Oggi, invece, vogliamo...

16 November

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Cucina #ttattà: Spaghetti con Guanciale e Ricotta

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi per voi una ricetta veloce, sfiziosa e super gustosa, perfetta per stupire amici e parenti senza perdere ore ai fornelli: spaghetti con guanciale e crema di...

09 November

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Cucina #ttattà: Maccheroni siciliani fatti in casa

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Ecco una ricetta che non può mancare nel ricettario di un buon siciliano: i maccheroni fatti in casa!   Ricetta Ingredienti per 4 persone 400 g Semola...

02 November

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Cucina #ttattà: Pane di semola

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Per inaugurare l'ingresso della semola rimacinata sul nostro shop, ecco la ricetta dell'autentico pane fatto in casa!   Ricetta Ingredienti per circa 1,5 kg di...

28 October

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Cucina #ttattà: Lasagna di Zucca e Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un piatto tipicamente autunnale e perfetto per allietare i vostri pranzi in compagnia di amici e parenti... La Lasagna di Zucca con Guanciale di...

22 October

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La Semola di Mulini Siciliani: oro siciliano in polvere

Questa settimana abbiamo aperto per voi le porte di uno dei mulini più longevi della provincia di Messina, un vero tesoro dell'arte molitoria: stiamo parlando di Mulini Siciliani di Vincenza...

19 October

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Cucina #ttattà: Le Ossa di Morto o "Morticini"

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Insieme alla frutta martorana, le Ossa di Morto sono i dolci più rappresentativi di questa ricorrenza. Essi rappresentano chiaramente la Morte che, proprio in questa...

09 October

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Azienda Agricola "Pietra Zita": un'avventura tra i Nebrodi

Ogni tanto ci piace farvi immergere nelle unicità del nostro territorio e qualche volta vi sveliamo le storie imprenditoriali dei nostri produttori locali. Oggi vogliamo raccontarvi una storia...

05 October

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Cucina #ttattà: Pasta Mista con Cozze, Zucchine e Ragusano

Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un piatto originario della provincia di Ragusa: Pasta mista con cozze, zucchine e ragusano!   Ricetta Ingredienti per 4 persone 350...

28 September

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Cucina #ttattà: Tasca di Vitello ai Funghi Porcini

Benvenuti a Cucina Ttattà! Avete un pranzo o una cena speciale e siete alla ricerca di un secondo piatto che vi faccia apparire come una/un cuoca/cuoco provetta/o? Allora sei nel posto giusto! Ecco...

21 September

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Cucina #ttattà: Involtini di Fagiolini e Speck

Benvenuti a Cucina Ttattà! Il piatto di oggi può essere un valido antipasto, ma anche un gustoso e veloce secondo.... Stiamo parlando degli involtini di speck e...

18 September

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#ConoscereINebrodi: 25 posti da visitare in Sicilia sui Nebrodi

Stai pianificando le tue vacanze in Sicilia e, magari, proprio nella zona dei Nebrodi? Noi di Ttattà Go vogliamo che la tua sia un'esperienza indimenticabile e non vogliamo che tu ti perda nulla!...

14 September

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Cucina #ttattà: Brasato di Vitello al Nero D'Avola

Benvenuti a Cucina Ttattà! Siete alla ricerca di un secondo piatto sfizioso? Il Brasato al Nero D'Avola è la scelta ideale!   Ricetta Ingredienti per 4 persone 1 kg di "Cappello...

07 September

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Cucina #ttattà: Insalata di gamberi e agrumi

Benvenuti a Cucina Ttattà! Cena improvvisata e siete alla ricerca di un antipasto veloce, ma raffinato? L'insalata di gamberi e agrumi è l'ideale per stupire i vostri ospiti senza perdere...

04 September

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Il Casale dell'Ulivo: come nasce il vero olio biologico siciliano

Oggi noi di Ttattà Go vogliamo parlarvi di un'Azienda Agricola situata a Naso, nel cuore dei Nebrodi. Si tratta di un'attività che affonda le sue radici nella passione per l'agricoltura e il...

31 August

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Cucina #ttattà: Funghi Ripieni alla Siciliana

Benvenuti a Cucina Ttattà! Antipasto sfizioso o secondo piatto leggero..... a te la scelta! Noi, intanto... ti sveliamo la nostra ricetta!   Ricetta Ingredienti per 4 persone 8...

24 August

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Cucina #ttattà: Millefoglie con crema di ricotta e marmellata

Benvenuti a Cucina Ttattà! Voglia di un dolce veloce, sfizioso e dal gusto siciliano? Prova la Millefoglie con crema di ricotta e marmellata!   Ricetta Ingredienti per 4 persone 2...

20 August

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#ConoscereLaSicilia: 13 luoghi da vedere a Malfa (Salina)

Salina è l'isola più fertile e fiorente dell'arcipelago delle Eolie, ricca di vitigni e famosa per i capperi. Qual è la sua storia, ma soprattutto: cosa è possibile ammirare nella sua frazione...

17 August

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Cucina #ttattà: Linguine con Latte di Mandorla e Vongole

Benvenuti a Cucina Ttattà! Mai sentito parlare delle Linguine con vongole e latte di mandorla? Si tratta di uno dei piatti di punta dello chef  Martina Caruso del Ristorante Hotel Signum di...

09 August

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Cucina #ttattà: Pasta alle Mandorle

Benvenuti a Cucina Ttattà! Stanchi dei soliti primi piatti? Oggi vogliamo rivelarvi una ricetta siciliana poco nota, ma di una bontà unica che vi lascerà senza fiato: la Pasta alle...

30 July

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Cucina #ttattà: Acciughe Fritte

Benvenuti a Cucina Ttattà! Conoscete le famose Acciughe Fritte? In Sicilia sono super apprezzate e, per i più attenti alla linea, ne esiste anche una versione "healty" impanate con olio d'oliva e...

30 July

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#ConoscereiNebrodi: 10 cose da vedere a Tortorici

Tortorici è un paese nebroideo conosciuto con l'appellativo di "Città della Nocciola", proprio per via dei numerosi noccioleti che popolano le sue 72 borgate. Le origini di questo piccolo centro...

26 July

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Cucina #ttattà: Muffin Salati con Provola dei Nebrodi D.O.P.

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un ottimo snack da portare dove vuoi... Muffin Salati alla Provola dei Nebrodi!   Ricetta Ingredienti per 4 persone 325 g di farina...

23 July

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#ConoscereiNebrodi: 9 cose da vedere a Brolo

Brolo è un piccolo comune dei Nebrodi situato sulla costa tirrenica. Il nome pone le sue origini nel termine latino Brolium, cioè parco o giardino. Ma qual è la storia di questo paese? Scopriamola...

23 July

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Cucina #ttattà: Fagiolini alla Siciliana

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un piatto sfizioso e super veloce con soli 5 ingredenti: Fagiolini alla Siciliana!   Ricetta Ingredienti per 4 persone 500 g di...

16 July

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Cucina #ttattà: Pasta con le zucchine fritte

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un classico della tavola siciliana, un piatto veloce, ma dal gusto incredibile: pasta con zucchina fritta!   Ricetta Ingredienti per 4...

08 July

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#ConoscereiNebrodi: 31 cose da vedere a Ficarra

Ficarra è un piccolo centro nebroideo situato a 450 metri sul livello del mare.Il territorio si estende su tre colline tra le quali si formano due valli. La formazione del primo centro abitato ha...

06 July

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Cucina #ttattà: Cous Cous di verdure

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un altro piatto fresco e tipico della tradizione della sicilia occidentale: il Cous Cous!   Storia del Cous Cous Il Cous Cous ha origini arabe...

29 June

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Cucina #ttattà: Insalata Eoliana o "Liparota"

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un piatto fresco e super veloce: Insalata Eoliana o "Liparota"!   Ricetta Ingredienti per 4 persone 3 patate grandi 10 pomodori...

25 June

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#ConoscereiNebrodi: 27 cose da vedere a Gioiosa Marea

Come gli altri Paesi dei Nebrodi, anche Gioiosa Marea ha una storia molto antica: le prime testimonianze storiche ci arrivano dal V secolo a.C, anni in cui vi furono numerosi insediamenti da parte...

22 June

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Cucina #ttattà: Insalata Patate e Capperoni

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un piatto fresco e super veloce: Insalata Patate e Capperi! Ricetta Ingredienti per 4 persone 8 Patate 200 gr di capperi sotto sale 1...

15 June

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Cucina #ttattà: Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino con guazzetto di mare

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un piatto classico con un tocco di fantasia: Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino con guazzetto di mare! Un po' di storia: le origini del piatto Gli...

11 June

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Vacanze in Sicilia 2021: scegli le esperienze da vivere

Stai già pianificando le tue vacanze in Sicilia 2021? Se ancora non sai cosa fare, noi di Ttattà Go possiamo darti un aiuto: tantissime esperienze che ti faranno immergere nella cultura del luogo...

08 June

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Cucina #ttattà: Calamari Ripieni

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un must  della cucina siciliana: Calamari ripieni! Storia  I calamari sono al centro di numerose storie e leggende, soprattutto se si parla di...

01 June

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Cucina #ttattà: Crostata con Cotognata (senza latte e senza uova!)

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo una ricetta con un ingrediente super siciliano: Crostata con Cotognata! Vantaggi di una pasta frolla vegana La pasta frolla senza latte e senza...

25 May

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Cucina #ttattà: Le polpette in agrodolce

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo un classico della cucina siciliana, perfetto come secondo, antipasto o aperitivo: le polpette in agrodolce!   Storia L'agrodolce è...

21 May

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Agriturismo Santa Margherita: tradizione, gusto e genuinità

Cerchi un posto per trascorrere le tue vacanze in completo relax e all'insegna della tradizione siciliana? L'Agriturismo Santa Margherita è il luogo perfetto per te: un B&B immerso nella...

18 May

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Cucina #ttattà: 2 ricette a base di Mandarino!

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo come creare 4 piatti a base di mandarini! Prepariamo i fornelli e i forni! Non siete provvisti di Mandarini? Riceveteli subito a casa con Ttattà...

11 May

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Cucina #ttattà: 4 modi per usare l'arancia siciliana!

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo 4 modi per utilizzare le arance e creare dei piatti unici, gustosi e super profumati! Prepariamo i fornelli e i forni!   Ricetta 1: Insalata di arance...

07 May

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#ConoscereiNebrodi: 17 cose da vedere a Castell'Umberto

Castell'Umberto è un paese dei Nebrodi collocato a 660 metri sul livello del mare. Anticamente, questa zona veniva indicata con il termine "Castania", molto probabilmente derivato da "Castrum...

04 May

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Cucina #ttattà: Arancino al Nero di Seppia

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo una rivisitazione del piatto più discusso della tradizione siciliana: L'arancino (o arancina?!) al Nero di Seppia! Un po' di storia: Arancini al Nero di...

27 April

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Cucina #ttattà: Scaloppine alla Malvasia

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo come cucinare un secondo sfizioso, veloce e gustoso: le Scaloppine alla Malvasia! Ricetta  Ingredienti per 4 persone 500 gr di fettine di...

23 April

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#ConoscereiNebrodi: 12 cose da vedere a San Salvatore di Fitalia

San Salvatore di Fitalia è un piccolo paese dei Nebrodi, collocato a 603 metri sul livello del mare. Si tratta di una zona collinare la cui storia affonda le radici in epoca ellenica: l'appellativo...

20 April

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Cucina #ttattà: Melanzane Ripiene

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo come rendere più gustose le melanzane con questo tipico piatto siciliano:le Melanzane Ripiene o "'Mbuttunate"! Un po' di storia: Melanzane Ripiene alla...

13 April

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Cucina #ttattà: Il Cannolo Siciliano

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo la storia e la ricetta del re della pasticceria siciliana, simbolo della nostra stupenda cultura culinaria: il Cannolo! Un po' di storia: il Cannolo...

09 April

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#ConoscereiNebrodi: 32 cose da vedere ad Alcara Li Fusi

Alcara Li Fusi è un piccolo paese del Parco dei Nebrodi, collocato a 398 metri sul livello del mare. Fiume, lago, monumenti e sentieri: questo territorio collinare presenta delle particolarità...

06 April

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Cucina #ttattà: la Ravazzata

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi torniamo a parlare di rosticceria siciliana, in particolare della famosa Ravazzata!   Un po' di storia: la Ravazzata La rosticceria arriva in Sicilia per...

02 April

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Cucina #ttattà - Speciale Pasqua con due ricette: le "Cuddure cu l'ova" di pane e di biscotto!

Benvenuti a Cucina Ttattà! Mancano pochi giorni alla Pasqua... avete già preparato le classiche "Cuddure cu l'ova"? Se la risposta è "no", noi corriamo in vostro soccorso! Un po' di storia:...

23 March

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Cucina #ttattà: i Carciofi Ripieni alla Siciliana

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi presentiamo i gustosissimi "Carciofi Riepieni"! Un po' di storia: le origini dei Carciofi Ripieni Il termine carciofo deriva dall'arabokharshuf; questo...

20 March

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Provola dei Nebrodi DOP: un formaggio dalle caratteristiche uniche

La Provola dei Nebrodi è un formaggio siciliano che è riuscito ad ottenere il marchio D.O.P., fondamentale per proteggere l'immenso patrimonio storico ed enogastronomico delle eccellenze europee....

16 March

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Cucina #ttattà: Le Piparelle

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un dolce tipico messinese dal sapore unico: le Piparelle! Un po' di storia: le origini delle Piparelle Diffuso nelle città dello Stretto di...

09 March

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Cucina #ttattà: Involtini di Maccheroni

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo un primo piatto super gustoso: gli involtini di Maccheroni! Un po' di storia: le origini degli Involtini di Maccheroni Non sappiamo quasi nulla sulle...

05 March

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#ConoscereiNebrodi: 22 cose da vedere a Capo d'Orlando

Capo d'Orlando è una delle maggiori mete turistiche della provincia di Messina. Con un lungomare di quasi 10 km che si affaccia sulle Isole Eolie, questo piccolo paesino è davvero unico nel suo...

01 March

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Cucina #ttattà: La Pasta alla Palermitana

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi tentiamo con un primo piatto tipico della provincia di Palermo, ma diffuso in tutta la Sicilia... stiamo parlando della Pasta con le Sarde alla Palermitana! Un...

22 February

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Cucina #ttattà: Timballo di Maccheroni e Melanzane

Oggi Cucina #ttattà vi propone uno dei piatti più sfiziosi della tradizione siciliana: il Timballo di Maccheroni e Melanzane! Un po' di storia: le origini del Timballo di Maccheroni Come...

19 February

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#ConoscereiNebrodi: 9 cose da vedere a Floresta

Floresta, con i suoi 1275 metri sul livello del mare, è il comune più alto della Sicilia. Il nome "Floresta" sembri derivare da termine latino "Foresta", anche se una corrente di pensiero meno...

16 February

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Cucina #ttattà: i Buccunetti di Sant'Angelo

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi tentiamo con un dolce tipico di Sant'Angelo di Brolo (Provincia di Messina): i Bocconetti di Sant'Angelo! Un po' di storia: le origini dei Bocconetti Questo...

09 February

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Cucina #ttattà: Pasta all'Eoliana

Benvenuti a Cucina Ttattà! Questa settimana vogliamo farvi assaporare l'estate ancora lontana... Ecco per voi la gustosa e fresca Pasta all'Eoliana! Un po' di storia: le origini della Pasta...

02 February

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Cucina #ttattà: Involtini di Pesce Spada alla "Matalotta"

Benvenuti ad un nuovo appuntamento con Cucina Ttattà! La scorsa settimana vi abbiamo proposto dei gustosi Spaghetti al Nero di Seppia e anche oggi vi proporremo un piatto a base di pesce tutto...

30 January

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Carnevale di Gioiosa Marea: tradizioni siciliane e d'oltreoceano

Il Carnevale è la festa più divertente dell'anno: ognuno di noi ha l'occasione di esprimere le proprie fantasie e diventare chiunque soltanto per poche ore. Se già il Carnevale è un evento tanto...

26 January

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Cucina #ttattà: Spaghetti al Nero di Seppia

Nuovo martedì... nuova ricetta! Oggi vi tentiamo con un primo dal gusto unico... Gli Spaghetti al Nero di Seppia! Un po' di storia: le origini degli Spaghetti al Nero di Seppia Proprio come...

22 January

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#ConoscereiNebrodi: 15 cose da vedere a Naso

La Città di Naso è un comune dei Nebrodi ricco di arte e storia: situato a 498 m sul livello del mare, questo paesino prende il nome dal termine latino Nasus che significa "sporgenza", proprio per...

19 January

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Cucina #ttattà: Insalata di Pesce Stocco

Benvenuti ad un nuovo appuntamento con la nostra rubrica di Cucina! Oggi un piatto tutto messinese... l'Insalata di Pesce Stocco! Un po' di storia: le origini dell'Insalata di Pesce Stocco La...

12 January

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Cucina #ttattà: Pitoni fritti

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi presentiamo un piatto davvero sfizioso tipico del messinese: non è un calzone ma.. un pitone! Un po' di storia: le origini del Pitone Il Pitone è...

05 January

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Cucina #ttattà: Risotto agli Agrumi

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Il 2021 è finalmente arrivato, l'Epifania è alle porte e presto torneremo alla solita vecchia vita....ma intanto godiamoci questi ultimi due giorni di festa con...

30 December

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Capodanno in Sicilia: tra cibo e usanze scaccia-sfortuna

Il Capodanno in Sicilia è magico: proprio come abbiamo visto nell'articolo sulle tradizioni natalizie in Sicilia, anche la notte di San Silvestro i siciliani mettono in atto una serie di usanze e...

29 December

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Cucina #ttattà: Cassata Siciliana

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi parleremo delle origini e della ricetta di un classico dolce siciliano: la Cassata! Un po' di storia: le origini della Cassata Siciliana La patria...

22 December

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Cucina #ttattà: Falsomagro alla Siciliana

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi riveleremo la storia e la ricetta del secondo piatto natalizio perfetto per il vostro menù natalizio: il Falsomagro alla Siciliana! Un po' di storia:...

15 December

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Cucina #ttattà: Anelletti al Forno

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi presentiamo il primo piatto ideale per rendere il vostro Menù di Natale 100% siciliano! Di cosa stiamo parlando? Degli Anelletti al Forno,...

11 December

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Tradizioni natalizie in Sicilia: tra cibo e usanze tipiche

Il Natale è un evento unico: ogni anno milioni di persone attendono questo giorno dell'anno per riunirsi con i propri cari e festeggiare questa ricorrenza. Tra cibo, tradizioni e usanze varie, il...

08 December

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Cucina #ttattà: Crispelle Siciliane

Cucina #ttattà si veste di Natale: nelle prossime settimane vi presenteremo un menù Natalizio Completo dal gusto e dal profumo siciliano! Oggi iniziamo dall'antipasto: le famose e tradizionali...

01 December

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Cucina #ttattà: Parmigiana di Melanzane

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi presentiamo la buonissima Parmigiana di Melanzane! Un po' di storia: ma la Parmigiana è realmente siciliana? Prima di addentrarci nella ricetta,...

24 November

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Cucina #ttattà: Antipasto di Salumi dei Nebrodi

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Questa settimana sarà ricca di sorprese e terminerà Venerdì 27 Novembre con l'esclusivo Black PorkDay: una giornata interamente dedicata al pregiato Suino Nero...

20 November

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Suino Nero dei Nebrodi: una tradizione lunga 2700 anni

Il Suino Nero dei Nebrodi o Nero delle Madonie è una razza autoctona siciliana che ha origini molto antiche. Le prime testimonianze e i resti fossili ritrovati nelle zone boscose nebroidee ci...

17 November

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Cucina #ttattà: I Pisci d'ovu

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi presentiamo uno di quei tanti piatti, comuni alla cucina siciliana, che non sono quello che sembrano: u pisci d'ovu. Un po' di storia: le origini du...

10 November

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Cucina #ttattà: Capunata

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi presentiamo la ricetta di un classico della cucina siciliana: la gustosa Caponata! Un po' di storia: le origini della Caponata Siciliana Prima di...

06 November

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Ritrovo Roma 1985: il bar siciliano che sa come stupirti

Se ti trovi a Gioiosa Marea e dintorni e hai voglia di un vero aperitivo "alla siciliana", l'alieno di Ttattà Go viene in tuo soccorso e ti indica uno dei posti migliori della zona! Ritrovo Roma...

03 November

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Cucina #ttattà: Fritteddi di Patati

Nuovo mese, nuova settimana.... nuova ricetta! Oggi vi presentiamo un dolce originale: le Frittelle di Patate. Frittelle... un piatto storico Questo piatto ha origini antichissime, fatte...

27 October

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Cucina #ttattà: Biscotti Tetù e Teio, il "Misto dei Morti"

I biscotti Tetù e Teio fanno parte della tradizione culinaria siciliana da diverse generazioni. Si tratta di gustosissimi biscotti alla mandorla ricoperti di glassa al cioccolato e glassa bianca...

23 October

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Gioielli Artigianali: le creazioni di Cristina Giorgianni

Bracciali, collane, anelli e preziosi ciondoli: potrete trovare questo e tanto altro tra le creazioni di Cristina Giorgianni, giovane imprenditrice e artista siciliana che da pochi mesi ha deciso...

20 October

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Frocia di Piselli

Iniziamo questo martedì con una nuova ricetta di #Cucinattattà!, la rubrica di ricette siciliane facili e veloci firmata Ttattà Go. Oggi vi presentiamo un classico che piace a grandi e piccini: la...

12 October

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Cucina #ttattà: I Pipi Sutt'Acitu!

Cuciniamo con #ttattà! La ricetta oggi è molto semplice, anche se poco veloce: si tratta di una tradizione siciliana antica portata ancora avanti dalle famiglie più numerose. I Sott'Aceti: una...

07 October

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L'Olio siciliano di Villa Colonna: l'oro liquido super premiato

Per Adele Giaconia proporre un prodotto di qualità eccellente è fondamentale: proprio per questo ha ripreso in mano le redini dell'azienda di famiglia e rilanciato sul mercato il vero olio...

25 September

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Vini Pintaudi: il vino siciliano in tutta la sua "Sicilianità"

La "Sicilianità" è un concetto non presente in lingua italiana, ma esso pervade comunque il cuore di ogni singolo siciliano. Difficile da spiegare, più che un concetto è una sorta di sentimento che...

02 September

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Il Vino Siciliano delle Cantine Amato: tra passione e tradizione

Immersa nell'incantevole Piraino, la famosa "Perla del Tirreno", potrete trovare una delle cantine siciliane più antiche della costa saracena. Le Cantine Amato, con più di 60 anni di esperienza...

14 August

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Tradizione siciliana del Salumificio San Costantino

Il Salumificio San Costantino sorge in una piccola vallata dei Nebrodi che scivola dolcemente verso il mare. In questa azienda a conduzione familiare è possibile riscoprire la vera genuinità dei...

07 August

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Ristorante La Vecchia Posta. La tradizione siciliana a tavola

La tradizione siciliana reinterpretata con un tocco moderno attraverso antiche ricette tramandate di generazione in generazione. II Ristorante La Vecchia Posta si trova nel cuore di Gioiosa Marea,...

27 July

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Torrefazione Caffè Columbia, la magia del caffè siciliano

Un aroma travolgente, un gusto unico che conquista da 40 anni. La Torrefazione Caffè Columbia a Gioiosa Marea seleziona i chicchi più pregiati per regalarci la pozione nera in grado di risvegliare...

13 July

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La Rosa dei Venti, dove soffia la bellezza

La Rosa dei Venti è molto più di un semplice negozio di ceramiche. La proprietaria, infatti, vende molto di più che oggetti e souvenir. Chiunque visiti questo negozietto viene travolto dall’amore...

24 June

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Festa del Muzzuni ad Alcara Li Fusi: sacro e profano in un perfetto equilibrio di luce e ombra

Quest’anno la Festa del Muzzuni non si terrà a causa dell’emergenza sanitaria. In attesa dell’edizione 2021 proviamo a raccontarvi a modo nostro perchè questa festa è così speciale. Gli abitanti...

19 May

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Annarita Sidoti. Una storia semplice di grandezza

  A cinque anni dalla scomparsa, Ttattà Go ricorda la straordinaria marciatrice Gioiosana, lo scricciolo d’oro, Annarita Sidoti. Raccontare la storia della campionessa siciliana, la papuzzedda...

23 December

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Capodanno 2020 sui Nebrodi, gli eventi da non perdere!

Quale modo migliore di iniziare il nuovo anno, se non nel meraviglioso territorio dei Nebrodi, in Sicilia? Che tu lo trascorra in famiglia o con gli amici, tra i numerosi eventi in programma per...

14 December

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It's Christmas time: riti, tradizioni e dolci delle festività natalizie sui Nebrodi!

Volete sentire l'atmosfera autentica del Natale? Venite sui Nebrodi! Superato l'appuntamento con la Festa di Santa Lucia e con le sue tradizioni religiose e gastronomiche,è tempo di concentrarsi...

11 December

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La tradizione di Santa Lucia

Il 13 dicembre si celebra Santa Lucia. Secondo la tradizione, in questa occasione viene cucinata e consumata la cuccìa. La cuccìa di Santa Lucia è un piatto tipico siciliano. Nel corso dei secoli...

07 November

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Agriturismo Ponte Due Archi: ospitalità, gusto e prodotti biologici made in Sicily

Seminascosto tra le sinuose curve che conducono a Raccuja, tra le lussureggianti colline dei Nebrodi, l’Agriturismo “Ponte Due Archi” rappresenta una tappa da non perdere per gli amanti del...

31 October

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Frutta martorana: quando il dolce fa la storia

Passando davanti alle vetrine di una qualunque pasticceria siciliana, è inevitabile essere attratti da un trionfo di colori che tradisce la presenza di uno dei dolci tipici immancabili nella storia...

16 October

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Torroncini siciliani della Pasticceria Raffaele: dolce incontro con la tradizione

Torroncini siciliani Torroncini siciliani torrone produzione torroncini siciliani torroncini siciliani online prodotti siciliani Al di là dell'incantevole vista della Torre dei Lancia, del...

25 March

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Il turismo “delle esperienze” esalta il gusto e il territorio

L’agognata destagionalizzazione del turismo può essere raggiunta con una oculata programmazione che eviti la sovrapposizione di eventi e valorizzi percorsi alternativi. In questo contesto,...

02 February

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Turismo 4.0: social e big data, come cambia l’esperienza del viaggio

Nell’epoca governata dai social, nessun settore si sottrae alla loro influenza. Nel turismo, un dato spicca sugli altri: circa l’80% delle condivisioni social avviene durante il viaggio e...

08 January

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‘U piscistoccu a ghiotta

Oggi vogliamo fare un omaggio alla nostra terra (la Sicilia) e alle nostre trazioni raccontandovi di un piatto che, qui nel messinese, è considerato il re della tavola: ‘u piscistoccu a...